Courgette

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Os frutos são muito sensíveis apodrecendo rapidamente nas partes machucadas. Por isto, escolha-os com cuidado, sem apertá-los ou danificá-los com as unhas.

A courgette pertence à família das cucurbitáceas, na qual estão incluídas as culturas do melão, melancia, abóbora e pepino. Com origem no continente americano, só milhares de anos depois é que foi introduzida nos hábitos alimentos dos europeus.

Os seus frutos são alongados, que consoante a variedade, podem ter cores que oscilam entre o verde-escuro, amarelo e branco, em alguns sítios são chamados de aboborinha. As cores vão do verde bem claro, quase branco, até verde médio com faixas de cor verde mais escuro.

Os frutos são muito sensíveis apodrecendo rapidamente nas partes pisadas.

Por isto, escolha-os com cuidado, sem apertá-los ou danificá-los com as unhas.