Tronchuda Portuguesa

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Nomes comuns: Couve de folhas, couve portuguesa, penca de chaves, tronchuda, couve-penca, couve cedovem, couve de Portugal.

Nome científico: Brássica Oleracea var. costata DC ou B. olerácea var tronchuda L. H. ou Bailey.

Origem: Europa (costa mediterrânica ou norte da Europa).

Características: Trata-se de uma couve com cerca de 35-90 cm de altura e tem uma morfologia intermédia entre a couve “repolho” e uma couve de folhas da var. acephala. Forma um repolho que é mal definido (pseudo-repolho central), pouco firme, rodeado por folhas abertas e bem desenvolvidas, com uma boa espessura e uma nervura principal suculenta.

Origem: Produto Nacional

Região: Amarante